Lilla hvitløk er også en kjent hvitløksort i Kina.
Lilla hvitløk og hvit hvitløk har forskjeller i utseende, smak, bruk og næringsverdi.
• Utseende og smak. Hvitløksfeddene av lilla hvitløk er vanligvis mer fete, med relativt lite juice, men den krydrede lukten er sterk. Hvitløksfeddene til hvit hvitløk er relativt små, men de er mer saftige, krydret smak er ikke så sterk, og noen har til og med litt søt følelse.
• Hensikt. På grunn av den sterke krydrede lukten av lilla hvitløk passer den til steking eller retter som trenger en tyngre smak for å øke duften på rettene. Hvitskinnet hvitløk har mye vann og lite krydret, noe som egner seg til å spise rå eller lage mat som må spises direkte, for eksempel syltet hvitløk.
• Næringsverdi. Lilla hvitløk og hvit hvitløk inneholder generelt lignende næringsstoffer, men lilla hvitløk inneholder mer antocyaniner, mens hvit hvitløk inneholder høyere selen.
Lilla hvitløk er kjent for sine fete hvitløksfedd, saftig, fyldig krydret lukt og banket inn i gjørme uten å endre smaken. Det er ikke bare et næringsrikt, deilig og deilig krydder, men også gode grønnsaker som folk liker å spise.
Populære tags: lilla-skinned hvitløk, Kina lilla-skinned hvitløk leverandører, fabrikk
