De morfologiske egenskapene til hvitløk

Hvitløk, en flerårig urteaktig plante av Allium-slekten i Liliaceae-familien, er videre delt inn i hardbladet hvitløk og mykbladet hvitløk. Den vanligste hvitløken i Kina tilhører den hardbladede hvitløksgrenen. Vanligvis sammensatt av for det meste kjøttfulle, kronbladformede små løker plassert tett sammen, med flere lag med hvite til lilla membranøse skjell på utsiden. Hvitløk har et grunt rotsystem med en strenglignende form og ingen hovedrot. Hovedrotgruppen er fordelt i jordlaget innen 5~25cm, med en tverrdiameter på 30cm. I plantemorfologi utvikler selve løken seg fra unormale grener, og internodene er forkortet til en "løkskive". Basen og kanten av stengelskiven er koblet til rotsystemet, og den øvre delen har lange blader og den primitive kroppen av knoppen. Etter blomsterknoppdifferensiering danner toppknoppen en blomsterstilk, og sideknoppene utvider seg til å danne hvitløksblader. Den reproduktive modusen til hvitløk er aseksuell reproduksjon, og reproduksjonsorganet er en sideknopp på mors kropp, som kalles en skalaknopp. En moden hvitløksplante som består av røtter, pseudostammer, blader, blomsterstengler, løker, etc.