1. Hvitløk flyktig olje inneholder allicin, som har betydelige anti-inflammatoriske og antibakterielle effekter, spesielt på øvre luftveier og fordøyelseskanal infeksjoner, sopp keratitt, og cryptosporidium infeksjoner.
2. De effektive ingrediensene i hvitløk kan redusere blodlipiden til hyperlipidemi-kaniner betydelig, noe som tyder på at hvitløk har effekten av å redusere blodlipid og anti aterosklerose.
3. For å forhindre svulster kan allicin og dets analoger effektivt hemme aktiviteten til kreftceller, forhindre deres normale vekst og metabolisme, og til slutt føre til kreftcelledød; Hvitløksjuice kan blokkere mugg og redusere kreftfremkallende stoffer som nitrat til nitritt, og dermed forebygge og behandle kreft; Elementer som germanium og selen i hvitløk har gode antitumor- eller krefteffekter; Allicin kan også aktivere den fagocytiske evnen til makrofager, forbedre menneskelig immunfunksjon og forhindre forekomst av kreft.