Skrell og vask hvitløk.
Skjær av roten med en kniv.
Tørk av med kjøkkenpapir og vannspray.
Legg i en forseglet plastpose og frys i kjøleskapet.
Du kan også skjære den i tynne skiver og raskt fryse den.
Ved bruk, ta kun ut den mengden du ønsker å bruke og bruk den på vanlig måte.